Bilde av bursdagsfrokost i Mathallen

By:Larm-frokost i Mathallen

I anledning By:Larm inviterer Mathallen Oslo til festivalfrokost.

Lørdag 5.mars slår Hitchhiker og Kulinarisk Akademi seg sammen for å lage en deilig frokostbuffét og Solberg&Hansen fikser kaffen. I tillegg til deilig mat og beksvart kaffe blir det også livemusikk med jazztrio.

Meny

Frokostpannekaker med blåbær og bacon

Egg 63 med karamellisert løk og sprøtt brød

Varme ostesmørbrød

Varm havregrøt med persille

Røkelaks på rugbrød og kremost

«Caesar» Hjertesalat

Yoghurt med müsli og bær

Frekke smoothies

Frokosten varer fra kl.09:00 -10:30 og koster kr. 100 per person. Vi anbefaler alle å komme mellom 09:00 og 09:30.

Det pleier bli stappfullt på våre frokoster, og det er ingen grunn til å tro at årets By:larm-frokost blir noe annet, så vi anbefaler alle å kjøpe billetter til frokosten på forhånd.

Hitchhiker handler om street food, lettbeint stemning og å dele med dine venner. Vi går for servering av deleretter avhengig av størrelsen på selskapet, med mellomretter, sideretter og kanskje noen overraskelser! Den fullstendige Hitchhiker-opplevelsen får du når du bestiller dagens meny, som varierer avhengig av sesongens tilgjengelige råvarer og kjøkkenets gemytt.

Kulinarisk Akademi er et kompetansesenter for mat og drikke. Vi har noen av landets fremste kokker og vinkelnere, alle med et lidenskapelig forhold til smak. Avdelingen i Mathallen er bygget med tanke på kurs og aktiviteter for grupper. Vi har tre kjøkken i ulik stil og størrelse med en fleksibel planløsning for små og mellomstore grupper.

Solberg & Hansen er et kunnskapssenter for kaffe og te. Vi er en fusjon av konseptbutikk, delikatesseforretning og showroom der råvarekunnskap står i sentrum. Vi tilbyr et utstrakt kurstilbud der du blant annet kan lære enkle bryggemetoder som lett kan repeteres i hjemmet. Vi har fokus på de gode smaken som kaffe og te her, så hos oss får du ikke melk og sukker til drikken din!

Bilde av logo Kulinarisk AkademiBilde av logo Solberg & HansenBilde av logo, Hitchhiker

This post is also available in: English