BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mathallen Oslo - ECPv6.10.1.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://mathallenoslo.no
X-WR-CALDESC:Arrangement for Mathallen Oslo
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Oslo
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260919T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260919T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260901T092005Z
LAST-MODIFIED:20260901T092049Z
UID:28503-1789837200-1789851600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-4/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260919T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260919T163000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T072801Z
LAST-MODIFIED:20260608T083827Z
UID:28329-1789822800-1789835400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Gatemat / Street food 2.0
DESCRIPTION:Det populære kurset «Streetfood» har vært en kjempesuksess hos Kulinarisk Akademi helt siden starten. For å gi tidligere deltagere mulighet til å lære enda mer om denne spennende matstilen har de nå utviklet et nytt kurs med helt nye retter. Enten du har vært på streetfoodkurset deres tidligere eller nettopp har fått øynene opp for denne mattrenden vil du kunne lære nye\, spennende retter og oppleve mange gode smaker! \nLes mer om kurset «Gatemat» her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/gatemat-street-food-2-0-14-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2022/11/Gatemat-KA.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260919T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260919T160000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T074312Z
LAST-MODIFIED:20260608T074337Z
UID:28337-1789822800-1789833600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Riesling og dimsum
DESCRIPTION:På dette kurset tar Kulinarisk Akademi deg med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken\, samtidig som du får smake på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/riesling-og-dimsum-9-04/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/Riesling-og-dimsum-14.10.23-5.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260918T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260918T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260901T091917Z
LAST-MODIFIED:20260901T091917Z
UID:28501-1789750800-1789765200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-3/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260918T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260918T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T082341Z
LAST-MODIFIED:20260608T082341Z
UID:28364-1789750800-1789765200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Mexicanske tacos
DESCRIPTION:Lag taco som i Mexico! \nTaco er en rett som kan varieres i det uendelige når man først har kontroll på hovedingrediensene. Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan lage hjemmelaget taco helt fra bunnen av\, uten noen ferdigprodukter. \n\n\nDet blir en utfyllende demonstrasjon hvor vi viser hvordan du lager alt fra lefser og tacokrydder\, til tilbehør og ulike hovedråvarer som brukes i Mexico. Etter demonstrasjonen deltar du selv og lager fem ulike typer tacoer. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/mexicanske-tacos-11-02/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/mex.tacos_.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260917T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260917T193000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260910T132052Z
LAST-MODIFIED:20260910T132052Z
UID:28533-1789668000-1789673400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kaffekurs hos Solberg & Hansen
DESCRIPTION:Bli bedre kjent med kaffe – fra bønne til kopp. \nHvor mye vet du egentlig om kaffen du drikker hver dag? På dette kurset får du en spennende introduksjon til kaffens verden\, og lærer hvordan blant annet klima\, jordsmonn\, dyrking og prosessering påvirker smaken i koppen. Du får også smake kaffe fra ulike deler av verden og prøve deg på cupping og grunnleggende kaffesmaking. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kaffekurs-hos-solberg-hansen/
LOCATION:Solberg & Hansen\, Vulkan 5
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/kaffe.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260917T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260917T191500
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260903T110700Z
LAST-MODIFIED:20260903T110700Z
UID:28517-1789668000-1789672500@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking-3/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260917T150000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260917T163000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260910T131952Z
LAST-MODIFIED:20260910T131952Z
UID:28530-1789657200-1789662600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kaffekurs hos Solberg & Hansen
DESCRIPTION:Bli bedre kjent med kaffe – fra bønne til kopp. \nHvor mye vet du egentlig om kaffen du drikker hver dag? På dette kurset får du en spennende introduksjon til kaffens verden\, og lærer hvordan blant annet klima\, jordsmonn\, dyrking og prosessering påvirker smaken i koppen. Du får også smake kaffe fra ulike deler av verden og prøve deg på cupping og grunnleggende kaffesmaking. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kaffekurs/
LOCATION:Solberg & Hansen\, Vulkan 5
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/kaffe.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260916T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260916T203000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T083941Z
LAST-MODIFIED:20260608T083941Z
UID:28379-1789578000-1789590600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Gatemat / Street food 2.0
DESCRIPTION:Det populære kurset «Streetfood» har vært en kjempesuksess hos Kulinarisk Akademi helt siden starten. For å gi tidligere deltagere mulighet til å lære enda mer om denne spennende matstilen har de nå utviklet et nytt kurs med helt nye retter. Enten du har vært på streetfoodkurset deres tidligere eller nettopp har fått øynene opp for denne mattrenden vil du kunne lære nye\, spennende retter og oppleve mange gode smaker! \nLes mer om kurset «Gatemat» her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/gatemat-street-food-2-0-111/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2022/11/Gatemat-KA.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260912T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260912T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260901T091728Z
LAST-MODIFIED:20260901T091728Z
UID:28499-1789232400-1789246800@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-2/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260912T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260912T170000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T075551Z
LAST-MODIFIED:20260608T075551Z
UID:28349-1789218000-1789232400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Champagnelunsj
DESCRIPTION:Start lørdagen med noe ekstra hyggelig – bli med på Champagnelunsj hos Kulinarisk Akademi! Perfekt for en formiddag med vennegjengen eller en date med kjæresten. \nSitt ned og nyt en 4-retters lunsj hvor elegante retter møter nøye utvalgte champagner. \nLes mer om kurset her. 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/champagnelunsj-12/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Champagnelunsj.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260912T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260912T163000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T081913Z
LAST-MODIFIED:20260608T081913Z
UID:28357-1789218000-1789230600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kurs i street food
DESCRIPTION:Bli med å lære mange spennende retter fra den populære Street Food trenden! \nFor grupper eller par som ønsker å stå ved siden av hverandre anbefaler vi at dere booker sammen. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.\nFor å få en komplett kulinarisk opplevelse\, tilbyr vi vinpakker som kan kjøpes på stedet. I tillegg har vi et bredt utvalg vin på glass\, samt gode alkoholfrie alternativer. Pris for smakeglass: 450\,- | Full vinpakke: 895\,- \nMaten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. Menyen kan variere noe. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kurs-i-street-food-28-03/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/06/Street-food-KA.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260911T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260911T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260901T091706Z
LAST-MODIFIED:20260901T091706Z
UID:28496-1789146000-1789160400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260911T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260911T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260604T115816Z
LAST-MODIFIED:20260604T115816Z
UID:28317-1789146000-1789160400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Franske smaker
DESCRIPTION:På dette kurset hos Kulinarisk Akademi jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat -som bla. confit\, brunoise\, sauce gastrique\, samt damping\, pannesteking og karamellisering for å nevne noe. Med respekt for de beste råvarer og godt håndverk er det med god grunn at det franske kjøkkenet er et av de klassiske verdenskjøkken. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/franske-smaker-21-3/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Franske-smaker.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260910T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260910T191500
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260903T110639Z
LAST-MODIFIED:20260903T110639Z
UID:28515-1789063200-1789067700@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking-2/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260909T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260909T200000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260824T085744Z
LAST-MODIFIED:20260824T090908Z
UID:28420-1788973200-1788984000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Pizzakurs
DESCRIPTION:En virkelig god pizza handler om den perfekte deigen\, riktig teknikk og førsteklasses råvarer. For å oppnå den beste smaken og teksturen\, er bunnen selve grunnlaget. Denne kvelden vil våre dyktige kokker dele sine beste tips og triks for en vellykket pizzakveld! \nUnderveis i kurset får du smaksprøver på ulike pizzavarianter med både rød og hvit saus. Deretter lager du din egen pizzadeig og sauser fra bunnen av. I løpet av kvelden baker vi to pizzaer – én som nytes nystekt på kurset\, og én som halvstekes og tas med hjem. I tillegg får du med deg din egen pizzadeig\, klar til og brukes senere. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/pizzakurs/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/08/49bb1e6a-7928-40a3-a352-ef94d882055b-1.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260908T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260908T200000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T072338Z
LAST-MODIFIED:20260608T072419Z
UID:28323-1788886800-1788897600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Sauser til selskap
DESCRIPTION:Våre kokker lærer deg å lage de perfekte sausene som gjerne serveres ved spesielle anledninger. Vi fokuserer på teknikken bak de ulike sausene\, viktige elementer i oppbygningen av dem\, og ikke minst når og hvordan vi bruker de. Vi tar for oss 6 ulike sauser\, slik at du kommer et skritt nærmere å bli en sausenes mester på ditt eget kjøkken. \nLes mer på Kulinarisk Akademi sine sider. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/sauser-til-selskap-10-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/06/Sauser-til-selskap-KA.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260905T140000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260905T160000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T083221Z
LAST-MODIFIED:20260608T083221Z
UID:28377-1788616800-1788624000@mathallenoslo.no
SUMMARY:To generasjoner - sushi
DESCRIPTION:To generasjoner Sushi  er en super aktivitet der matglade barn med assistanse fra foreldre\, større søsken\, besteforeldre eller en annen voksen kan leke seg sammen på kjøkkenet. \nI løpet av kurset vil dere lære hvordan å tilberede risen\, hvilket tilbehør man kan anvende og ikke minst hvilke smakskombinasjoner som passer godt sammen. \nPakkeprisen inkluderer barn i følge med voksen. \nMerk at det er satt opp to kurs denne dagen\, både kl. 11.oo og 14.00. Kurset varer i 1\,5-2 timer. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/to-generasjoner-sushi-8/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/To-generasjoner-sushi.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260905T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260905T170000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T082742Z
LAST-MODIFIED:20260608T082742Z
UID:28370-1788613200-1788627600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Chardonnay og skalldyr
DESCRIPTION:På dette kurset lærer du hvordan Chardonnay i ulike stiler kan fremheve de beste smakene i norske skalldyr. Vi utforsker fire viner – fra frisk og mineralsk til rik og fatlagret – og dykker ned i hvordan jordsmonn\, klima og vinmaking setter sitt preg på smaken. \nGjennom fire retter basert på sesongens skalldyr får du oppleve samspillet mellom mat og vin på sitt beste. Noen retter blir servert\, andre lager du selv – alltid med veiledning fra våre kokker. Du får også med deg oppskrifter og faglige forklaringer på alle kombinasjonene\, slik at du kan ta kunnskapen og inspirasjonen med hjem. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/chardonnay-og-skalldyr-5-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Ravarer-KA-2024-2-1920x1238.jpg.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260905T110000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260905T130000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T083005Z
LAST-MODIFIED:20260608T083027Z
UID:28374-1788606000-1788613200@mathallenoslo.no
SUMMARY:To generasjoner - sushi
DESCRIPTION:To generasjoner Sushi  er en super aktivitet der matglade barn med assistanse fra foreldre\, større søsken\, besteforeldre eller en annen voksen kan leke seg sammen på kjøkkenet. \nI løpet av kurset vil dere lære hvordan å tilberede risen\, hvilket tilbehør man kan anvende og ikke minst hvilke smakskombinasjoner som passer godt sammen. \nPakkeprisen inkluderer barn i følge med voksen. \nMerk at det er satt opp to kurs denne dagen\, både kl. 11.oo og 14.00. Kurset varer i 1\,5-2 timer. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/to-generasjoner-sushi-7-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/To-generasjoner-sushi.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260903T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260903T191500
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260903T110611Z
LAST-MODIFIED:20260903T110611Z
UID:28513-1788458400-1788462900@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260903T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260903T200000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260824T123832Z
LAST-MODIFIED:20260824T124406Z
UID:28462-1788454800-1788465600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Biff og bayer
DESCRIPTION:Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan tilberede den perfekte biffen\, samtidig som man nyter leskende øl.  \nDet blir en demonstrasjon der vi forklarer forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe og tilberedningsmetoder. Du får kunnskap om fire ulike stykningsdeler som kan kjøpes i butikken\, Côte de Boeuf\, ytrefilet\, mørbrad og høyrygg. \nEtter demonstrasjonen steker du selv kjøtt og lager ulike sauser som passer perfekt til. Dette smakes på underveis\, med passende garnityr som kokkene har forberedt. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/biff-og-bayer-12/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/03/Biff-og-Bayer-KA-scaled.jpeg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260901T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260901T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260604T115744Z
LAST-MODIFIED:20260604T115744Z
UID:28315-1788282000-1788296400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Franske smaker
DESCRIPTION:På dette kurset hos Kulinarisk Akademi jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat -som bla. confit\, brunoise\, sauce gastrique\, samt damping\, pannesteking og karamellisering for å nevne noe. Med respekt for de beste råvarer og godt håndverk er det med god grunn at det franske kjøkkenet er et av de klassiske verdenskjøkken. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/franske-smaker-20-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Franske-smaker.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260822T140000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260822T160000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T082606Z
LAST-MODIFIED:20260608T082606Z
UID:28368-1787407200-1787414400@mathallenoslo.no
SUMMARY:To generasjoner Tacos
DESCRIPTION:To generasjoner Tacos er en super aktivitet der matglade barn med assistanse fra foreldre\, større søsken\, besteforeldre eller en annen voksen kan leke seg sammen på kjøkkenet. \nUnder kurset vil barna lære seg og lage taco fra 2 forskjellige verdensdeler. En Koreansk «fish-taco» med krydret dressing og en klassisk meksikansk taco med «carnitas» svinenakke med hjemmelaget mais-tortilla. Her vil jobbe med teknikker som panering\, pannesteking\, laging av tortilla-lefser med mye mer. \nPakkeprisen inkluderer barn i følge med voksen! \nMerk at det er satt opp to kurs denne dagen\, enten kl. 11.00 eller kl. 14.00. Kurset varer i ca. 2 timer. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/to-generasjoner-tacos-11/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/2-genersjoner-.png
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260822T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260822T160000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T074207Z
LAST-MODIFIED:20260608T074207Z
UID:28335-1787403600-1787414400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Riesling og dimsum
DESCRIPTION:På dette kurset tar Kulinarisk Akademi deg med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken\, samtidig som du får smake på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/riesling-og-dimsum-9-03/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/Riesling-og-dimsum-14.10.23-5.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260822T110000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260822T160000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T082521Z
LAST-MODIFIED:20260608T082521Z
UID:28366-1787396400-1787414400@mathallenoslo.no
SUMMARY:To generasjoner Tacos
DESCRIPTION:To generasjoner Tacos er en super aktivitet der matglade barn med assistanse fra foreldre\, større søsken\, besteforeldre eller en annen voksen kan leke seg sammen på kjøkkenet. \nUnder kurset vil barna lære seg og lage taco fra 2 forskjellige verdensdeler. En Koreansk «fish-taco» med krydret dressing og en klassisk meksikansk taco med «carnitas» svinenakke med hjemmelaget mais-tortilla. Her vil jobbe med teknikker som panering\, pannesteking\, laging av tortilla-lefser med mye mer. \nPakkeprisen inkluderer barn i følge med voksen! \nMerk at det er satt opp to kurs denne dagen\, enten kl. 11.00 eller kl. 14.00. Kurset varer i ca. 2 timer. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/to-generasjoner-tacos-10/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/2-genersjoner-.png
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260818T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260818T210000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260604T115120Z
LAST-MODIFIED:20260604T115706Z
UID:28313-1787072400-1787086800@mathallenoslo.no
SUMMARY:Franske smaker
DESCRIPTION:På dette kurset hos Kulinarisk Akademi jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat -som bla. confit\, brunoise\, sauce gastrique\, samt damping\, pannesteking og karamellisering for å nevne noe. Med respekt for de beste råvarer og godt håndverk er det med god grunn at det franske kjøkkenet er et av de klassiske verdenskjøkken. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/franske-smaker-19/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Franske-smaker.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260815T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260815T170000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T075522Z
LAST-MODIFIED:20260608T075522Z
UID:28347-1786798800-1786813200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Champagnelunsj
DESCRIPTION:Start lørdagen med noe ekstra hyggelig – bli med på Champagnelunsj hos Kulinarisk Akademi! Perfekt for en formiddag med vennegjengen eller en date med kjæresten. \nSitt ned og nyt en 4-retters lunsj hvor elegante retter møter nøye utvalgte champagner. \nLes mer om kurset her. 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/champagnelunsj-11/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Champagnelunsj.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260811T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260811T203000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T081214Z
LAST-MODIFIED:20260608T081214Z
UID:28355-1786467600-1786480200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kurs i street food
DESCRIPTION:Bli med å lære mange spennende retter fra den populære Street Food trenden! \nFor grupper eller par som ønsker å stå ved siden av hverandre anbefaler vi at dere booker sammen. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.\nFor å få en komplett kulinarisk opplevelse\, tilbyr vi vinpakker som kan kjøpes på stedet. I tillegg har vi et bredt utvalg vin på glass\, samt gode alkoholfrie alternativer. Pris for smakeglass: 450\,- | Full vinpakke: 895\,- \nMaten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. Menyen kan variere noe. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kurs-i-street-food-28-02/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/06/Street-food-KA.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260808T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260808T160000
DTSTAMP:20260920T024230
CREATED:20260608T073828Z
LAST-MODIFIED:20260608T073828Z
UID:28333-1786194000-1786204800@mathallenoslo.no
SUMMARY:Riesling og dimsum
DESCRIPTION:På dette kurset tar Kulinarisk Akademi deg med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken\, samtidig som du får smake på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/riesling-og-dimsum-9-02/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/Riesling-og-dimsum-14.10.23-5.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
END:VCALENDAR