BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mathallen Oslo - ECPv6.10.1.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Mathallen Oslo
X-ORIGINAL-URL:https://mathallenoslo.no
X-WR-CALDESC:Arrangement for Mathallen Oslo
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Oslo
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260922T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260922T200000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260608T075312Z
LAST-MODIFIED:20260608T075312Z
UID:28345-1790096400-1790107200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Vegetar verden rundt
DESCRIPTION:Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom flere retter uten kjøtt og fisk. Sammen med kokker fra Kulinarisk Akademi lager man mettende retter og dere får tips til alternative næringskilder. \nKurset har fokus på å spise mindre kjøtt og fisk i hverdagen\, men det vil være både egg og meieriprodukter brukt i dette kurset. Vi bruker inspirasjon fra flere deler av verden. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/vegetar-verden-rundt-16/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2022/09/Vegetar-verden-rundt.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260923T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260923T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260604T115848Z
LAST-MODIFIED:20260604T115848Z
UID:28319-1790182800-1790197200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Franske smaker
DESCRIPTION:På dette kurset hos Kulinarisk Akademi jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat -som bla. confit\, brunoise\, sauce gastrique\, samt damping\, pannesteking og karamellisering for å nevne noe. Med respekt for de beste råvarer og godt håndverk er det med god grunn at det franske kjøkkenet er et av de klassiske verdenskjøkken. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/franske-smaker-22-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Franske-smaker.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260924T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260924T200000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T123741Z
LAST-MODIFIED:20260824T124436Z
UID:28460-1790269200-1790280000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Biff og bayer
DESCRIPTION:Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan tilberede den perfekte biffen\, samtidig som man nyter leskende øl.  \nDet blir en demonstrasjon der vi forklarer forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe og tilberedningsmetoder. Du får kunnskap om fire ulike stykningsdeler som kan kjøpes i butikken\, Côte de Boeuf\, ytrefilet\, mørbrad og høyrygg. \nEtter demonstrasjonen steker du selv kjøtt og lager ulike sauser som passer perfekt til. Dette smakes på underveis\, med passende garnityr som kokkene har forberedt. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/biff-og-bayer-11/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/03/Biff-og-Bayer-KA-scaled.jpeg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260924T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260924T191500
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260903T110726Z
LAST-MODIFIED:20260903T110726Z
UID:28519-1790272800-1790277300@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking-4/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260925T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260925T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T124725Z
LAST-MODIFIED:20260824T130040Z
UID:27205-1790355600-1790370000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Italiensk mat og vin i kombinasjon
DESCRIPTION:Denne kvelden inviterer vi til en kveld fylt med fantastisk italiensk mat og vin. Dere vil lære mer om mat og vin i kombinasjon\, hva som fungerer og hvorfor fra våre meget kompetente og engasjerte kokker og vinkelnere. \nDette vil bli en restaurantopplevelse ulikt noe dere har erfart tidligere og dere vil bli servert nydelige italiensk inspirert retter med spennende smakskombinasjoner og flotte\, italienske viner. \nPå kjøkkenet tryller vi frem flotte retter basert på sesongens ferske og gode råvarer. Dere vil lære hvordan vi kan heve smaken i både maten og vinen. Hvorfor blir den perfekte kombinasjonen en opplevelse helt utenom det vanlige? \nDenne kvelden er dere ikke selv med å lage mat\, fokuset ligger på å lære om og kjenne på ulike smakskombinasjoner. Dere kan bare lene dere tilbake å nyte det som blir servert og la kokkenes og vinkelnerens engasjement smitte over på dere. \nLes mer her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/italiensk-mat-og-vin-i-kombinasjon-3-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Event,Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/08/403f0e4b-df68-400a-bbbf-4c17c93a6011.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260925T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260925T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260901T092623Z
LAST-MODIFIED:20260901T092623Z
UID:28509-1790355600-1790370000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-7/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260926T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260926T160000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260608T074714Z
LAST-MODIFIED:20260608T074714Z
UID:28341-1790427600-1790438400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Sushikurs
DESCRIPTION:Bli med på Kulinarisk Akademis sushikurs og lær hvordan du skaper smakfulle kombinasjoner med perfekt tilberedt ris\, råvarer og balanserte smaker. \nDe dyktige kokkene guider deg gjennom teknikkene bak sushi. Du kommer til å lage fire ulike typer sushi: nigiri\, maki\, uramaki og sashimi. \nI løpet av tre inspirerende timer får du innsikt i sushiens verden og praktisk trening på å lage dine egne biter. Kvelden avsluttes med en smakfull opplevelse der du nyter sushien du har laget. \nBli med å lær suksessfaktorene for å lykkes med å lage sushi! \nLes mer om kurset på Kulinarisk Akademi sine sider.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/sushikurs-8-02/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/03/sushikurs.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260926T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260926T170000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260608T082838Z
LAST-MODIFIED:20260608T082838Z
UID:28372-1790427600-1790442000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Chardonnay og skalldyr
DESCRIPTION:På dette kurset lærer du hvordan Chardonnay i ulike stiler kan fremheve de beste smakene i norske skalldyr. Vi utforsker fire viner – fra frisk og mineralsk til rik og fatlagret – og dykker ned i hvordan jordsmonn\, klima og vinmaking setter sitt preg på smaken. \nGjennom fire retter basert på sesongens skalldyr får du oppleve samspillet mellom mat og vin på sitt beste. Noen retter blir servert\, andre lager du selv – alltid med veiledning fra våre kokker. Du får også med deg oppskrifter og faglige forklaringer på alle kombinasjonene\, slik at du kan ta kunnskapen og inspirasjonen med hjem. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/chardonnay-og-skalldyr-5-3/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Ravarer-KA-2024-2-1920x1238.jpg.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260926T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260926T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260901T092117Z
LAST-MODIFIED:20260901T092133Z
UID:28505-1790442000-1790456400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-5/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20260929T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20260929T200000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T083726Z
LAST-MODIFIED:20260824T083726Z
UID:28406-1790701200-1790712000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kurs i street food
DESCRIPTION:Bli med å lære mange spennende retter fra den populære Street Food trenden! \nFor grupper eller par som ønsker å stå ved siden av hverandre anbefaler vi at dere booker sammen. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.\nFor å få en komplett kulinarisk opplevelse\, tilbyr vi vinpakker som kan kjøpes på stedet. I tillegg har vi et bredt utvalg vin på glass\, samt gode alkoholfrie alternativer. Pris for smakeglass: 450\,- | Full vinpakke: 895\,- \nMaten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. Menyen kan variere noe. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kurs-i-street-food-16/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/06/Street-food-KA.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261001T150000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261001T163000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260910T132356Z
LAST-MODIFIED:20260910T132503Z
UID:28537-1790866800-1790872200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kaffekurs hos Solberg & Hansen
DESCRIPTION:Bli bedre kjent med kaffe – fra bønne til kopp. \nHvor mye vet du egentlig om kaffen du drikker hver dag? På dette kurset får du en spennende introduksjon til kaffens verden\, og lærer hvordan blant annet klima\, jordsmonn\, dyrking og prosessering påvirker smaken i koppen. Du får også smake kaffe fra ulike deler av verden og prøve deg på cupping og grunnleggende kaffesmaking. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kaffekurs-hos-solberg-hansen-3/
LOCATION:Solberg & Hansen\, Vulkan 5
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/kaffe.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261001T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261001T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T084646Z
LAST-MODIFIED:20260824T084646Z
UID:28412-1790874000-1790888400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Asiatiske smaker
DESCRIPTION:Bli med på en smakfull reise gjennom det asiatiske kjøkken! Utforsk de ulike regionene i Asia og deres rike matkultur og tradisjoner. Gjennom kvelden vil du bli introdusert for råvarer og teknikker som preger asiatisk matlaging. Denne kvelden får du muligheten til å utforske disse teknikkene og skape smakfulle retter med autentiske ingredienser. \nUnder kyndig veiledning vil du trinn for trinn lage en spennende meny som blant annet består av miang kham (Laos) biang biang nudler (Kina) Lap Khmer (Kambodia) Jeyuk Bokkeumm Korean B.B.Q pork (Sør-Korea) som får følge av ulike sauser og dipper. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/asiatiske-smaker/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/08/09412731-2c1c-442d-a27f-a354bb46a407.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261001T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261001T193000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260910T132119Z
LAST-MODIFIED:20260910T132119Z
UID:28535-1790877600-1790883000@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kaffekurs hos Solberg & Hansen
DESCRIPTION:Bli bedre kjent med kaffe – fra bønne til kopp. \nHvor mye vet du egentlig om kaffen du drikker hver dag? På dette kurset får du en spennende introduksjon til kaffens verden\, og lærer hvordan blant annet klima\, jordsmonn\, dyrking og prosessering påvirker smaken i koppen. Du får også smake kaffe fra ulike deler av verden og prøve deg på cupping og grunnleggende kaffesmaking. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kaffekurs-hos-solberg-hansen-2/
LOCATION:Solberg & Hansen\, Vulkan 5
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/kaffe.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261002T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261002T200000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T090938Z
LAST-MODIFIED:20260824T090938Z
UID:28428-1790960400-1790971200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Pizzakurs
DESCRIPTION:En virkelig god pizza handler om den perfekte deigen\, riktig teknikk og førsteklasses råvarer. For å oppnå den beste smaken og teksturen\, er bunnen selve grunnlaget. Denne kvelden vil våre dyktige kokker dele sine beste tips og triks for en vellykket pizzakveld! \nUnderveis i kurset får du smaksprøver på ulike pizzavarianter med både rød og hvit saus. Deretter lager du din egen pizzadeig og sauser fra bunnen av. I løpet av kvelden baker vi to pizzaer – én som nytes nystekt på kurset\, og én som halvstekes og tas med hjem. I tillegg får du med deg din egen pizzadeig\, klar til og brukes senere. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/pizzakurs-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/08/49bb1e6a-7928-40a3-a352-ef94d882055b-1.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261002T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261002T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260901T092552Z
LAST-MODIFIED:20260901T092719Z
UID:28507-1790960400-1790974800@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-6/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261003T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261003T160000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T091406Z
LAST-MODIFIED:20260824T091406Z
UID:28436-1791032400-1791043200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Riesling og dimsum
DESCRIPTION:På dette kurset tar Kulinarisk Akademi deg med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken\, samtidig som du får smake på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/riesling-og-dimsum-10-3/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/Riesling-og-dimsum-14.10.23-5.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261003T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261003T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260901T092744Z
LAST-MODIFIED:20260901T092744Z
UID:28511-1791046800-1791061200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Krabbefest
DESCRIPTION:Det er fem år siden sist det var krabbefest på Vulkanfisk\, men nå er det endelig duket for en ny kveld med fersk krabbe\, godt tilbehør og hyggelig selskap. \nVulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen\, hvor fersk\, saftig krabbe står i høysetet\, og du kan spise så mye du vil! \nPå buffeten finner du blant annet grillet brød\, varm ris\, majones\, aioli\, chili-aioli\, guacamole\, syltet rødløk\, tapenade\, mangochutney\, pepperrotkrem og mye mer. \nTa med god appetitt og dine beste spisefølgesvenner for dette blir en kveld å glede seg til! \nBegrenset antall plasser – bestill gjerne i god tid. \n2.etg på Vulkanfisk i Mathallen. \nBook bord her 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/krabbefest-8/
LOCATION:Vulkanfisk\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/09/Uten-tittel-01.-september-2026-kl.-09.12.50-6.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261008T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261008T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T122536Z
LAST-MODIFIED:20260824T122536Z
UID:28452-1791478800-1791493200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Franske smaker
DESCRIPTION:På dette kurset hos Kulinarisk Akademi jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat -som bla. confit\, brunoise\, sauce gastrique\, samt damping\, pannesteking og karamellisering for å nevne noe. Med respekt for de beste råvarer og godt håndverk er det med god grunn at det franske kjøkkenet er et av de klassiske verdenskjøkken. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/franske-smaker-15-3/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Franske-smaker.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261011T110000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261011T160000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260831T101431Z
LAST-MODIFIED:20260831T104948Z
UID:28479-1791716400-1791734400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kakefest & konkurranse
DESCRIPTION:Er du glad i å bake eller spise kaker? Da må du holde av søndag 11. oktober \nI forbindelse med Mathallens 14 års jubileum inviterer vi våre gjester på kakefest. I den anledning ønsker vi også å arrangere en kakekonkurranse\, hvor alle som vil kan komme med sitt bidrag. En jury vil bedømme alle kakene og kåre vinnere basert på smak\, utseende og kreativitet. Etterpå spiser vi kake til det blir tomt. Vinner premieres godt 😍👈🏻 \nAlle kaker mottas med åpne armer og stor takk. Bakeren vil i tillegg motta et gavekort på 350kr som takk for innsatsen. Vi håper at vi sammen får til å lage årets største kakebord! \nPåmeldingsfristen er torsdag 08. oktober. Vi ber alle bakere om å levere kaken i Mathallen søndag 11. oktober\, i tidsrommet 12.00-13.30. Kakene leveres på Torget\, midt i Mathallen. \nLyst til å bli med på konkurransen? \nPÅMELDING HER \nOm du er mer interessert i å bare smake på kakene – møt opp søndag 11. oktober kl. 15.00. Da blir det kakefest!
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kakefest2026/
LOCATION:Torget\, midt i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Event
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/09/Skjermbilde-2025-09-26-kl.-08.51.29.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261013T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261013T200000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T084132Z
LAST-MODIFIED:20260824T084132Z
UID:28408-1791910800-1791921600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Kurs i street food
DESCRIPTION:Bli med å lære mange spennende retter fra den populære Street Food trenden! \nFor grupper eller par som ønsker å stå ved siden av hverandre anbefaler vi at dere booker sammen. Eventuelt gi oss beskjed i god tid hvem dere ønsker å stå ved siden av.\nFor å få en komplett kulinarisk opplevelse\, tilbyr vi vinpakker som kan kjøpes på stedet. I tillegg har vi et bredt utvalg vin på glass\, samt gode alkoholfrie alternativer. Pris for smakeglass: 450\,- | Full vinpakke: 895\,- \nMaten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. Menyen kan variere noe. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/kurs-i-street-food-16-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/06/Street-food-KA.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261013T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261013T203000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T083255Z
LAST-MODIFIED:20260824T083255Z
UID:28400-1791910800-1791923400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Gatemat / Street food 2.0
DESCRIPTION:Det populære kurset «Streetfood» har vært en kjempesuksess hos Kulinarisk Akademi helt siden starten. For å gi tidligere deltagere mulighet til å lære enda mer om denne spennende matstilen har de nå utviklet et nytt kurs med helt nye retter. Enten du har vært på streetfoodkurset deres tidligere eller nettopp har fått øynene opp for denne mattrenden vil du kunne lære nye\, spennende retter og oppleve mange gode smaker! \nLes mer om kurset «Gatemat» her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/gatemat-street-food-2-0-13-4/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2022/11/Gatemat-KA.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261014T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261014T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T092243Z
LAST-MODIFIED:20260824T092243Z
UID:28446-1791997200-1792011600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Mexicanske tacos
DESCRIPTION:Lag taco som i Mexico! \nTaco er en rett som kan varieres i det uendelige når man først har kontroll på hovedingrediensene. Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan lage hjemmelaget taco helt fra bunnen av\, uten noen ferdigprodukter. \n\n\nDet blir en utfyllende demonstrasjon hvor vi viser hvordan du lager alt fra lefser og tacokrydder\, til tilbehør og ulike hovedråvarer som brukes i Mexico. Etter demonstrasjonen deltar du selv og lager fem ulike typer tacoer. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/mexicanske-tacos-11-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/mex.tacos_.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261015T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261015T200000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T123914Z
LAST-MODIFIED:20260824T124334Z
UID:28464-1792083600-1792094400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Biff og bayer
DESCRIPTION:Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan tilberede den perfekte biffen\, samtidig som man nyter leskende øl.  \nDet blir en demonstrasjon der vi forklarer forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe og tilberedningsmetoder. Du får kunnskap om fire ulike stykningsdeler som kan kjøpes i butikken\, Côte de Boeuf\, ytrefilet\, mørbrad og høyrygg. \nEtter demonstrasjonen steker du selv kjøtt og lager ulike sauser som passer perfekt til. Dette smakes på underveis\, med passende garnityr som kokkene har forberedt. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/biff-og-bayer-13/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/03/Biff-og-Bayer-KA-scaled.jpeg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261015T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261015T191500
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260907T103937Z
LAST-MODIFIED:20260907T103937Z
UID:28521-1792087200-1792091700@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking-5/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261021T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261021T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T084751Z
LAST-MODIFIED:20260824T084751Z
UID:28416-1792602000-1792616400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Asiatiske smaker
DESCRIPTION:Bli med på en smakfull reise gjennom det asiatiske kjøkken! Utforsk de ulike regionene i Asia og deres rike matkultur og tradisjoner. Gjennom kvelden vil du bli introdusert for råvarer og teknikker som preger asiatisk matlaging. Denne kvelden får du muligheten til å utforske disse teknikkene og skape smakfulle retter med autentiske ingredienser. \nUnder kyndig veiledning vil du trinn for trinn lage en spennende meny som blant annet består av miang kham (Laos) biang biang nudler (Kina) Lap Khmer (Kambodia) Jeyuk Bokkeumm Korean B.B.Q pork (Sør-Korea) som får følge av ulike sauser og dipper. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/asiatiske-smaker-1/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2026/08/09412731-2c1c-442d-a27f-a354bb46a407.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261022T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261022T191500
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260907T104001Z
LAST-MODIFIED:20260907T104001Z
UID:28523-1792692000-1792696500@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking-6/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261024T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261024T170000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T130406Z
LAST-MODIFIED:20260824T130406Z
UID:28475-1792846800-1792861200@mathallenoslo.no
SUMMARY:Chardonnay og skalldyr
DESCRIPTION:På dette kurset lærer du hvordan Chardonnay i ulike stiler kan fremheve de beste smakene i norske skalldyr. Vi utforsker fire viner – fra frisk og mineralsk til rik og fatlagret – og dykker ned i hvordan jordsmonn\, klima og vinmaking setter sitt preg på smaken. \nGjennom fire retter basert på sesongens skalldyr får du oppleve samspillet mellom mat og vin på sitt beste. Noen retter blir servert\, andre lager du selv – alltid med veiledning fra våre kokker. Du får også med deg oppskrifter og faglige forklaringer på alle kombinasjonene\, slik at du kan ta kunnskapen og inspirasjonen med hjem. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/chardonnay-og-skalldyr-5-4/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/05/Ravarer-KA-2024-2-1920x1238.jpg.webp
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261029T180000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261029T191500
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260907T104037Z
LAST-MODIFIED:20260907T104037Z
UID:28525-1793296800-1793301300@mathallenoslo.no
SUMMARY:Ost- og vinsmaking
DESCRIPTION:Fransk aften hos Galopin\nMursteinsveggene fra den gamle industrihallen og den behagelige belysningen skaper en lun liten krok\, perfekt for å nyte gleden av nye smaker. Luften er fylt av dufter fra himmelsk gourmet. På fatet står burgunder oster\, i disken ligger italienske delikatesser og glasset er fylt med nydelig vin fra Burgund. Hold fast på hjertet ditt\, så du ikke legger det igjen her. \nOm arrangementet\n\nSmaking av 4 forskjellige viner og 4 forskjellige oster\nIntroduksjon til vinene\, opprinnelse og hvilke oster vinene passer til\nFra gang til gang vil fokuset være en valgt fransk region\n\nOm Galopin\nGalopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster\, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost\, er de også lidenskapelig opptatt av vin. Dette er grunnmuren for deres nye og hyggelige spesialbutikk\, som gir gjestene muligheten til å nyte en god vin til deres mange oster. Galopin ligger i Mathallen Oslo på Vulkan\, der man kan oppdage flere gastronomiske høydepunkt fra norske og internasjonale restauranter og butikker. \n 
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/ost-og-vinsmaking-7/
LOCATION:Galopin\, Mathallen Oslo\, Vulkan 5\, Oslo\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2025/01/Galopin-vinsmaking.jpg
ORGANIZER;CN="Galopin":MAILTO:mathallen@galopin.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261031T130000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261031T160000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T091455Z
LAST-MODIFIED:20260824T091455Z
UID:28438-1793451600-1793462400@mathallenoslo.no
SUMMARY:Riesling og dimsum
DESCRIPTION:På dette kurset tar Kulinarisk Akademi deg med på en smakfull reise basert på det kantonesiske kjøkken\, samtidig som du får smake på den allsidige og aromatiske druesorten Riesling. \nLes mer om kurset her
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/riesling-og-dimsum-9/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/Riesling-og-dimsum-14.10.23-5.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Oslo:20261103T170000
DTEND;TZID=Europe/Oslo:20261103T210000
DTSTAMP:20260920T010652
CREATED:20260824T092533Z
LAST-MODIFIED:20260824T122242Z
UID:28448-1793725200-1793739600@mathallenoslo.no
SUMMARY:Mexicanske tacos
DESCRIPTION:Lag taco som i Mexico! \nTaco er en rett som kan varieres i det uendelige når man først har kontroll på hovedingrediensene. Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan lage hjemmelaget taco helt fra bunnen av\, uten noen ferdigprodukter. \n\n\nDet blir en utfyllende demonstrasjon hvor vi viser hvordan du lager alt fra lefser og tacokrydder\, til tilbehør og ulike hovedråvarer som brukes i Mexico. Etter demonstrasjonen deltar du selv og lager fem ulike typer tacoer. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget. \nLes mer om kurset her.
URL:https://mathallenoslo.no/hva-skjer/mexicanske-tacos-12-2/
LOCATION:Kulinarisk Akademi\, 2. etasje i Mathallen\, Vulkan 5\, Oslo\, 0178\, Norge
CATEGORIES:Kurs
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mathallenoslo.no/wp-content/uploads/2023/11/mex.tacos_.jpg
ORGANIZER;CN="Kulinarisk Akademi":MAILTO:booking@kulinariskakademi.no
END:VEVENT
END:VCALENDAR