Barna inviterer

feb 29
14:00

Barna inviterer

Har du en kokkespire hjemme?

Kulinarisk Akademi inviterer barn i alderen 11- 15 år inn på kjøkkenet for å lage en spennende og smakfull middag til seg selv og sine gjester. Barna vil lære om menyens råvarer og best mulig bruk av disse, samt noen enkle teknikker som de selv kan bruke hjemme.

Etter alle forberedelsene er gjort setter barna seg ned sammen med gjestene og spiser middagen, men vil hjelpe til å servere og presentere maten. Hvert barn får mulighet til å ha med to foreldre, besteforeldre eller andre gjester.

Kl 14: Barna ankommer Kulinarisk Akademi, får en kort gjennomgang av menyen og hva de skal gjøre i løpet av dagen.
Ca kl 14.30: Barna deles i grupper og hver gruppe får ansvar for å forberede ulike deler av kveldens meny.
Kl.17: Barna er ferdig med forberedelsene til kveldens middag og gjestene ankommer. Barna er så med å legge opp og servere middagen og spiser sammen med sine gjester.
Ca kl 19: Avreise.

Kursavgiften dekker følgende:

  • Råvarene som benyttes under kurset
  • Deltagende matkurs
  • Oppskriftshefte
  • Lån av forkle
  • Lån av utstyr under kurset
  • En rikholdig middag bestående av rettene tilberedt under kurset
  • Foredragsholdere
  • Saft og vann under kurset
  • Middag til seg selv og to gjester

Praktisk informasjon:

  • Oppmøte kl. 13:45
  • Kursstart kl. 14:00
  • Sted: Kulinarisk Akademi (2. etasje i Mathallen)
  • Pris for et barn og to gjester: 1900,-
  • Drikke kommer i tillegg
  • Antall: 12 personer
  • Kurset er tilpasset barn fra 11 år.

Slik gjennomføres kurset:

  • Våre kokker viser og demonstrerer teknikker
  • Deltagerne deles i grupper og er med på tilberedelsen og ferdigstillingen av kveldens meny

Etter kurset har barna lært:

  • Noen ulike teknikker
  • Litt om best bruk av sesongens råvarer
  • Blitt mer selvstendige på kjøkkenet

Bemerk: Som Ingrid Espelid har vi også jukset litt på forhånd med de tilberedningsteknikkene som tar lengst tid, men vil gjennomgå alle prosesser i løpet av kurset. På denne måten får vi mer tid til å gjøre alt det morsomme sammen.

Menyen vil variere etter sesong og tilgang på råvarer.

*Det tas forbehold om nok påmeldte for gjennomføring av kurset.

29/02/2020
14:00 - 19:00
Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen
1 900,- per barn med to gjester
Laster kart ....