Julemat og vin i kombinasjon

nov 15
17:00

Julemat og vin i kombinasjon

Denne kvelden inviterer vi til en kveld fylt med fantastisk mat og vin. Dere vil lære mer om mat og vin i kombinasjon, hva som fungerer og hvorfor fra våre meget kompetente og engasjerte kokker og vinkelnere. Dette vil bli en restaurantopplevelse utenom det vanlige og dere vil bli servert nydelige retter med spennende smakskombinasjoner og tilsvarende vin.

Påmelding klikk her.

På kjøkkenet tryller vi frem flotte retter basert på sesongens ferske og gode råvarer. Dere vil lære hvordan vi kan heve smaken i både maten og vinen. Hvorfor blir den perfekte kombinasjonen en opplevelse helt utenom det vanlige?

Denne kvelden er dere ikke selv med å lage mat, fokuset ligger på å lære om og kjenne på ulike smakskombinasjoner. Dere kan bare lene dere tilbake å nyte det som blir servert og la kokkenes og vinkelnerens engasjement smitte over på dere.

Oppmøte kl. 16:45
Kl.: 17.00
Sted: Kulinarisk Akademi Mathallen
Vulkan 5, 0178 Oslo
(2. etasjen i Oslos nye Mathallen)
Antall: 12 – 24 personer
Pris: Kr. 1.775,- pr. pers. inkl. drikke og middag
Varighet: 3 timer

Kursavgiften dekker følgende:

  • Råvarene under kurset
  • Middag under kurset, nærmere bestemt 5 retter
  • Demonstrasjonskurs (ca 3 timer)
  • To ulike viner til hver rett
  • Et virkelig grundig oppskriftshefte som omhandler maten og vinene
  • Foredragsholdere

Slik gjennomføres kurset:

  • Demonstrasjonskurs der kokk og vinkelner lærer bort sin kunnskap
  • Deltakerne sitter i tilknytting til kjøkkenet
  • Du som deltaker er ikke aktiv på kjøkkenet, men observerer
  • Varighet på seansen ca 3 timer

Etter kurset har du lært:

  • Enkle kombinasjoner mellom julemat og vin
  • Hvordan du kan forberede rettene og lage disse hjemme
  • Tips og triks rundt mat og vin i kombinasjon

Vi har tidligere hatt journalist Arnt Olav Klippenberg som gjest og han skrev begeistret et innlegg i Stavanger Aftenblad etter besøket hos oss. Hans opplevelse kan du lese her .

Slik finner du frem til Mathallen. 

Har du problemer med påmelding ring eller mail oss:
Telefon: 23 23 15 80

Mail: ck@kulinariskakademi.no

*Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.

Mathallens Vinklubb logo 2

15/11/2017
17:00 - 20:00
Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen
1775,-
Laster kart ....