Mathallens vinklubb: Tyske viner og julemat

Bilde av et rødvinsglass
des 05
18:00

Mathallens vinklubb: Tyske viner og julemat

Visste du at tyske viner passer ypperlig til norsk julemat?

I samarbeid med Tysk vininformasjon Norge ønsker vi velkommen til en spennende og lærerik vinkveld. Denne kvelden får vi en gjennomgang av ulike hvite og røde viner fra Tyskland som passer til norsk julemat. Det vil også bli presentert tysk musserende, Sekt, som kan være en spennende ny opplevelse for jule- og nyttårsfeiringen som kommer.

For å smake de ulike kombinasjonene vil vi få servert små smaksprøver sammen med vinen:
• Lutefisktaco – Fritert potetlefse med lutefisk, poteter, ertepure og bacon
• Ribbetaco – Fritert potetlefse med porchetta, poteter og syltet rødkål
• Pinnekjøttaco – Fritert potetlefse med pinnekjøtt, poteter og kålstappe
Det vil ikke bli et fullt måltid, men smakebiter for å få frem den herlige smakskombinasjonen.

Følgende viner vil bli presentert:

– Von Buhl Riesling Brut 2016, Pfalz
– Strauch Riesling 40 Monate Extra Brut 2013
– Adams Kaliber 19 Grauburgunder 2017, Rheinhessen
– Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kabinett 2018, Nahe
– Balthasar Ress Von Unserm Riesling Trocken 2016, Rheingau
– Kühling-Gillot Nierstein Riesling Trocken 2018, Rheinhessen
– Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken GG 2017, Pfalz
– Dautel Spätburgunder 2017, Württemberg
– Weingut Thörle Saulheimer Spätburgunder 2016, Rheinhessen
– Benedikt Baltes Klingenberg Alte Reben Spätburgunder, Franken

Om foredragsholderen:

Ken Engebretsen fra Tysk vininformasjon Norge starter kvelden med spennende informasjon om Tyskland og landets vinregioner. Etterfulgt av Karianne Fornes som tar dere gjennom kveldens herlige smakskombinasjoner. Karianne er lidenskapelig opptatt av vin og jobber som daglig leder på Jarmann Gastropub på Aker brygge. Hun er utdannet vinkelner ved Norsk Sommelier Utdannelse hvor hun også ble kåret til «Beste Blindsmaker» på eksamen. Hun er også nyutdannet ølkelner gjennom Ølakademiet Oslo.

05/12/2019
18:00 - 19:30
Vulkan Matsal, 2. etasje i Mathallen
Kr. 410,- per person
Laster kart ....