Vegetarmiddag med Mikael Svensson fra Restaurant Kontrast

jun 12
18:30

Vegetarmiddag med Mikael Svensson fra Restaurant Kontrast

I anledning Vulkandagene 2019 blir det en eksklusiv pop-up på Torget! Mikael Svensson, mannen bak Michelin-restauranten Kontrast, lager i stand en lekker 4-retters vegetarmeny for 60 heldige gjester! 

Oppdatering: Utsolgt!

Onsdag 12. juni kl. 18.30 blir det bankett på Torget – i hjertet av Mathallen. Her skal Mikael og hans team servere en nydelig fire retters middag bestående av vegetarretter laget på sesongens råvarer.

Middagen koster kun 5o0,- per person (+ bill.avgift), og drikke kan kjøpes i baren på Torget (la deg inspirere av anbefalt vinmeny). Dette er en unik anledning til å nyte mat tilberedt av en av landets aller beste kokker – til en hyggelig pris 🙂

Meny:

Grillet salat med ramsløk og Holtefjell XO
Anbefalt vin – Weingut Fusser Blanc De Pinot Noir

Asparges fra Hvasser og «fattigmanns asparges» marinert i kaffe og eple, med eggeplomme gravet i soya og alger med en buljong på grillet sopp
Anbefalt vin – Sylvaner Vieielles Vignes Ostertag

Terrine på nykål, rødbeter og eple smakssatt med kamomille sammen med vår fager hat og timian hollandaise
Anbefalt vin – Giachino Freres Giac

Nype, nyperose og Nyr
Anbefalt vin – Malvria Birbet Brachetto

OBS! Det er kun 60 plasser, så her er det førstemann til mølla!

 

12/06/2019
18:30 - 21:30
Torget, midt i Mathallen
500,- + bill.avgift
Laster kart ....