Kurs i street food
Et deltagende matkurs der du utforsker nye retter med inspirasjon hentet fra hele verden. Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom alle rettene og de teoretiske prinsipper om den voksende street food-trenden. Dere får innblikk i kveldens meny som er steamed buns, ramen, fish taco, satay, bulgogi og sist men ikke minst, churros og sticky rice til dessert. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget.
Kursavgiften dekker følgende:
- Råvarene under kurset
- Deltagende matkurs (ca 3 timer)
- Oppskriftshefte
- Forkle til å ta med hjem
- Utstyr under kurset
- Foredragsholdere
Vi anbefaler alle deltakere å benytte komfortable sko samt arbeidstøy som du ville ha benyttet på ditt hjemmekjøkken.
Slik gjennomføres kurset:
- Deltagerne deles i grupper
- Gjennomgang/demonstrasjon ved Kulinarisk Akademis kokker
- Dere er med på tilberedelsen og ferdigstillingen av retten fra a til å
- Varighet på kjøkkenseanse ca 2 timer
- Kurset ender opp med bespisning av alle retter fra en flott buffet
Etter kurset har du lært:
- Rettene som er nevnt i teksten
- Hvordan du kan forberede rettene og lage disse hjemme
- Fått innblikk i hva som tenkes rundt trenden Street food
Har du problemer med påmelding? Ring eller send oss en e-post:
Telefon: 21 39 55 72
E-post: ebr@kulinariskakademi.no
*Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.