Laster Arrangementer

Dette arrangementet har funnet sted

KA Fransk mat og vin

Kl. 17:00 - 21:00

Fransk mat og vin i kombinasjon

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

2250

Denne kvelden vil du lære om fransk mat og vin i kombinasjon. Dette vil bli en restaurantopplevelse ulikt noe dere har erfart tidligere.

Dere vil bli servert nydelige klassiske franske retter med spennende smakskombinasjoner og flotte franske viner. På kjøkkenet tryller kokkene fra Kulinarisk Akademi frem flotte retter basert på sesongens ferske og gode råvarer.

Denne kvelden er dere ikke selv med å lage mat, fokuset ligger på å lære om å kjenne på ulike smakskombinasjoner. Dere kan lene dere tilbake og nyte det som blir servert, og la kokkenes og vinkelnerens engasjement smitte over på dere.

Les mer om arrangementet.

Her skjer det:

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Mexicanske tacos

Taco er en rett som kan varieres i det uendelige når man først har kontroll på hovedingrediensene. Kulinarisk Akademis kokker lærer deg hvordan du enkelt kan lage hjemmelaget taco helt fra bunnen av, uten noen ferdigprodukter.

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Kurs i street food

Kurset er et deltagende kokkekurs der du får veiledning gjennom alle rettene og de teoretiske prinsipper om den voksende street food-trenden.

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Franske smaker

På dette kurset jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat - som bla. bouillabaisse, ørret meunière, andeconfit og crêpes suzette.