Mexicanske tacos

Det blir en utfyllende demonstrasjon hvor vi viser hvordan du lager alt fra lefser og tacokrydder, til tilbehør og ulike hovedråvarer som brukes i Mexico. Etter demonstrasjonen deltar du selv og lager fem ulike typer tacoer. Maten smakes på underveis i kurset og alle spiser det de selv har laget.

Kursavgiften dekker følgende:

• Råvarene under kurset
• Demonstrasjon og deltagende matkurs (ca. 3-4 timer)
• Oppskriftshefte
• Lån av forkle
• Utstyr under kurset
• Foredragsholdere

Vi anbefaler alle deltakere å benytte komfortable sko samt arbeidstøy som du ville ha benyttet på ditt hjemmekjøkken under kurset.

Oppmøte kl: 16:45
Kursstart kl:17.00
Sted: Kulinarisk Akademi (2. etasje i Mathallen)
Pris per person: 1600,- ink. mva
Antall: 12-24 personer

Slik gjennomføres kurset:

• Kulinarisk Akademis kokker viser og demonstrerer teknikker
• Deltagerne tilbereder sine egne tilbehør
• Deltagerne ferdigstiller en og en taco-rett og spiser underveis
• Gjestene får med seg kryddermix hjem etter kurset, og skulle det være rester igjen av tilbehøret, får man selvsagt ta med dette hjem!

Etter kurset har du lært:

• Grunnprinsippene i mexicansk taco
• Hvordan du lager mexicanske tacolefser samt tilbereder forskjellige hovedråvarer og tilbehør
• Forskjellen på norsk og ekte taco

Bemerk: Som Ingrid Espelid har vi også jukset litt på forhånd med de tilberedningsteknikkene som tar lengst tid, men vil gjennomgå alle prosesser i løpet av kurset. På denne måten får vi mer tid til å gjøre alt det morsomme sammen. Menyen vil variere etter sesong og tilgang på råvarer.
Det vil være mulighet for å kjøpe drikke før og under kurset.

Har du problemer med påmelding, kan du ringe eller sende oss en e-post:
Telefon: 23 23 15 80
E-post: booking@kulinariskakademi.no

*Kurset gjennomføres med forbehold om nok påmeldte.
*Bilde fra Paul Paiewonsky