Laster Arrangementer

Dette arrangementet har funnet sted

To generasjoner Asiatiske smaker

Kl. 11:00 - 16:00

To generasjoner – Asiatiske smaker

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

1500

To generasjoner asiatiske smaker er en super aktivitet der matglade barn med assistanse fra foreldre, større søsken, besteforeldre eller en annen voksen kan leke seg sammen på kjøkkenet.

Under kurset vil barna lære seg og lage «jianbing» kinesisk fylte pannekaker og «dumplings» fylte små herlige smaksbomber med svin, sesam og ponzusaus. Vi vil jobbe med teknikker som pannesteking, bretting av dumplings og lage farser med mye mer.

Merk at det er satt opp to kurs denne dagen, både kl. 11.oo og 14.00. Kurset varer i 1,5-2 timer.

Les mer om kurset her.

Her skjer det:

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Vegetar verden rundt

Et deltagende kokkekurs sammen med Kulinarisk Akademi hvor du får veiledning gjennom flere retter uten kjøtt og fisk fra rundt omkring i verden.

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Franske smaker

På dette kurset jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat - som bla. bouillabaisse, ørret meunière, andeconfit og crêpes suzette.

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Biff og bayer

Lær forskjellen på ulike stykningsdeler av storfe og tilberedningsmetoder. Lag den ultimate biffen sammen med øl som passer til.