Laster Arrangementer

09412731-2c1c-442d-a27f-a354bb46a407

Kl. 17:00 - 21:00

Asiatiske smaker

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

1750

Bli med på en smakfull reise gjennom det asiatiske kjøkken! Utforsk de ulike regionene i Asia og deres rike matkultur og tradisjoner. Gjennom kvelden vil du bli introdusert for råvarer og teknikker som preger asiatisk matlaging. Denne kvelden får du muligheten til å utforske disse teknikkene og skape smakfulle retter med autentiske ingredienser.

Under kyndig veiledning vil du trinn for trinn lage en spennende meny som blant annet består av miang kham (Laos) biang biang nudler (Kina) Lap Khmer (Kambodia) Jeyuk Bokkeumm Korean B.B.Q pork (Sør-Korea) som får følge av ulike sauser og dipper.

Les mer om kurset her.

Her skjer det:

Galopin, Mathallen Oslo

Ost- og vinsmaking

Galopin er en spesialist på deilige franske gårdsoster, fransk og italiensk spekemat og paté. I tillegg til å være eksperter på ost, er de også lidenskapelig opptatt av vin.

Kulinarisk Akademi, 2. etasje i Mathallen

Franske smaker

På dette kurset jobber vi med råvarer og teknikker sentrale i fransk mat - som bla. bouillabaisse, ørret meunière, andeconfit og crêpes suzette.

Vulkanfisk, Mathallen Oslo

Krabbefest

Vulkanfisk inviterer til en skikkelig festkveld på mesaninen, hvor fersk, saftig krabbe står i høysetet, og du kan spise så mye du vil!